Belakangan ini tukang kue'nya lagi sibuk nich...jadi ga pernah posting ke blog. Kalo kreasi didapur sich setiap hari...cuma yg jarang dikunjungi dapur virtual xixixixi...Yang sekarang di posting adalah pesenan Nina, orang tuan temen koko disekolah.
Pertama bbm nanya bisa buatin cheese cake ga. Pas ditanya mau cheese cake apa. Nah dia jawabnya terserah...Pas disodori rainbow cheese cake, dia ok aja....jadilah penampakan seperti diatas :)
Oh iya, cake ini di pesen utk ultah anaknya yg pertama. Karena uda lewat, Nina pesen ga usa di tulis happy b'day...
Berikut resepnya :
RAINBOW CHEESE CAKE GULAKU
Untuk bahan crust, aku contek dari web mba ria icip-icip.
Bahan alas :
125 gr cream cracker (merk roma, bungkus warna kuning)
1 sdm Gula halus (ayak)
80gr unsalted butter, lelehkan
Cara membuat :
1. siapkan loyang bongkar pasang uk 18 cm
2. pasang plastik mika pada sisi bagian dalam.
3, hancurkan cream crakcer dengan food processor sampai halus. kalo ga ada, bisa pakai ulekan/ rolling pin. tapi biskuit tetep dalam plastik)
4. campur biskuit dgn gula halus, butter leleh, aduk rata.
5. tuang ke dalam loyang, ratakan dan padatkan dgn sendok. masukan ke dalam kulkas selama 1 jam.
Bahan cheese
1. 100gr gulaku, haluskan
2. 200gr cream cheese
3. 500gr whipped cream kocok
4. 3sdm gelatin ( aku pakai 1 sdm gelatin)
5. 4 sdm air
6. 100gr selai blue berry
7. 100gr selai strawberry
Cara membuat :
1. kocok gula halus, cream cheese hingga lembut, masukkan whipped cream, kocok hingga rata.
2. tim gelatin dan air hingga larut, masukan ke dalam adonan cream, aduk hingga rata.
3. bagi adonan hingga menjadi 2 bagian. Satu bagian beri selai blue berry, dan bagian lain beri selai strawberry, aduk rata.
4. Masukan cream strawberry diatas crust, ratakan. tambahkan cream blueberry diatasnya.
5. Masukan ke dalam lemari es hingga beku
Kata cust : " enak....ga kalah ama harvest"
Bakul kuenya senyum2 kegirangan xixixixixixi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar